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草莓的功效与禁忌



草莓色泽鲜艳,柔多思则神殆,多念则志散,多欲则损智,多事则形疲。嫩多汁,酸甜可口,果香浓郁,是难得的色、香、味俱佳的一种水果,深受大众的喜爱。那么草莓的功效与禁忌大家知道吗?一起来看看吧。

草莓的功效

1.润肠通便夫精神志意者,静而日充者壮,躁而日耗者老。

草莓果实中含有大量的水分,同时富含膳食纤维和果胶,适量食用能够润滑肠道,促进食物消化,有助于改善便秘、预防痤疮和肠癌的发生,算得上是润肠通便的小能手。

2.预防坏血病

草莓含有丰富的维生素C【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。】,其含量大约为苹果、梨的7倍多,可以防治牙龈出血、牙龈萎缩【多数成年人都患有牙周病,大多数牙周病进展缓慢,始发时多为牙龈炎,除偶有刷牙出血外并无多少自觉症状,所以不引人注意。】等坏血病。

3.抗癌防癌

草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用,不仅能一直癌细胞增殖,还可以有效防止健康细胞发生癌变。常吃草莓可以减低患乳腺癌【女性乳腺是由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的,乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤。】、结肠癌【结肠癌是常见的发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤,好发于直肠与乙状结肠交界处,以40~50岁年龄组发病率更高,男女之比为2~3:1。】、前列腺癌【前列腺癌是指发生在前列腺的上皮性恶性肿瘤。】和皮肤癌【皮肤癌即皮肤恶性肿瘤,根据肿瘤细胞的来源不同而有不同的命名,包括表皮、皮肤附属器、皮肤软组织、周围神经、黑素细胞、皮肤淋巴网状组织和造血组织等。】的风险。

4.补充维生素

草莓元素当中含有非常多的维生素、微量元素和矿物质【矿物质(mineral),是地壳中自然存在的化合物或天然元素。】,可以很好的补充人体所需的各种营养素,尤其是维生素的补充,因此多吃草莓能够很好的来补充身体的维生素的缺乏。

5.美容养颜

草莓被称为水果里的“美容皇后”,是排毒美白的养颜。这是因为草莓中含有丰富的维生素C、维生素E【维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。】、果酸【果酸(Alpha Hydroxy Acid,α-羟基酸,简称AHA),顾名思义,就是从水果中提取的各种有机酸,是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成分。】及多酚类物质,这些成分可以增强皮肤弹性,使肌肤保持滋润细腻,同时还能抑制产生黑色素的酪氨酸酶【酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶,可能是白癜风自身免疫的重要抗原。】,因此,适量食用草莓在一定程度上能够防止皮肤变黑,具有美白养颜的效果。

6.保护视力

草莓中富含维生素A【维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子,是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。】和胡萝卜素【胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。】,胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,可以缓解夜盲症【夜盲症就是在暗环境下或夜晚视力很差或完全看不见东西。】,改善视力,还能促进生长发育。

草莓的禁忌

1.一次别吃太多

草莓性凉,一次吃太多容易引起胃肠不适,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制好量。

2.不要和菠菜一起吃

草莓是属于酸性的,如果把草莓和菠菜一起吃的话,会降低菠菜中铁元素的吸收。因此我们在吃草莓的时候千万不要吃菠菜,不但吸收不了营养,还会降低营养成分的吸收。

3.过敏人群慎食

草莓表皮上软针尖刺是植物绒毛构成的,性质与花粉类似,可能会引起过敏。

通过上文的介绍后,对草莓的功效与禁忌已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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