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红豆的作用和功效



红豆又名赤小豆,红小豆。在中国有着悠久的食用历史,例如红豆饭【红豆饭,又名赤豆饭,是指红豆煮在大米中制作而成的米饭,主要原料为红豆、大米。】、红豆粥【红豆粥是用红豆制作的一道早点。】,是很多人喜爱的主食。那么红豆的作用和功效有哪些呢?一起来看看吧。

红豆的作用和功效

1.健脾养胃

红豆能健脾养胃,提高脾胃的消化能力,它能祛湿健脾,缓解脾胃不和【脾胃不和(incoordination between spleen and stomach)指气机阻滞,脾胃失健,以脘腹痞胀,或胃脘嘈杂,食少纳呆,或食后腹胀,嗳气肠鸣,大便不调,脉弦等证候厚于味者薄于德,沉于乐者反于忧。。】,也能调节胃酸分泌,还能保护胃黏膜【胃黏膜是指胃中一种黏膜。】,对人类高发的胃炎以及脾胃不和还有消化不良【消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群,是由胃动力障碍所引起的疾病,也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。】等多种症状都有明显调理作用。

2.补血养血

红豆富含铁质,具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,是贫血的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者,可以吃红豆来补血。古代生育过后,会喝红豆汤【红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。】来补血,效果。

3.利水消肿

红豆可以入药,它味甘酸,而且无毒,可以滋补强壮,更能利水消肿,因为红豆中含有一些天然皂甙,这种物质是天然的利尿成分,它对人类因脚气病【脚气病(beriberi)是由维生素B1(硫胺素)缺乏引起,以消化系统、神经系统和心血管系统症状为主的全身性疾病,又称维生素B1缺乏病(thiamine deficiency)。】和肾脏功能衰退引起的身体浮肿有明显消退作用。

4.清热解毒

红豆有很强的抑菌作用,可用于辅助治疗疮毒【疮毒简介chuānɡ dú 疮毒(疮毒) -------------------------------------------------------------------------------- 诸疮毒肿。】等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

5.杀菌解毒

红豆含有多种天然的杀菌成分,对人体内的金黄色葡萄球菌【金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus ) 是人类的一种重要病原菌,隶属于病从口入,祸从口出,无气不生病,无毒不生疮。葡萄球菌属(Staphylococcus),有“嗜肉菌"的别称,是革兰氏阳性菌的代表,可引起许多严重感染。】以及痢疾杆菌和伤寒杆菌【伤寒或说伤寒病,原先出自中医学的范畴,有广义与狭义的区别。】,都有明显抑制和消除作用,能有效减少人类多种细菌性疾病的发生,另外,红豆还能解读它可以促进人体内酒精毒素的分解与代谢,能减少酒精毒素对人类肝脏的伤害。

6.调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退,导致血糖不易被控制,而红豆是典型的高钾食物,可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂,调节血糖的作用。

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