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莴苣的功效与作用禁忌



莴苣【莴苣(学名:Lactuca sativa),是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。】是很家常的一种蔬菜,很多人都喜欢吃莴苣,可是对于莴苣的功效与作用禁忌却了解不多。今天我们就来为大家讲解。

莴苣的功效与作用

1.镇静安神

莴苣中的含碘量高,有利于人体基础代谢、心智、体格发育以及情绪天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。调节,因此莴苣具有镇静的作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

2.预防贫血

莴苣中含有丰富的维生素以及矿物质元素,所含的铁元素极易被人体吸收,对于缺铁性贫血【当机体对铁的需求与供给失衡,导致体内贮存铁耗尽(ID),继之红细胞内铁缺乏(IDE),最终引起缺铁性贫血(IDA)。】患者十分有利,平时多吃一些能预防缺铁性贫血。

3.利尿通乳

莴苣中的钾含量远远高出钠含量,有水肿,高血压,心脏病的人群,刚生完宝宝的女性常吃莴苣有利于维持体内水电解质【水电解质,化学现象之一,是科学家对于水分子发生电离产生的现象的概括 。】的平衡,促进排尿和乳汁分泌。

4.防癌抗癌

莴苣是一种抗癌的蔬菜,它的热水提取物对于癌症细胞有一定抑制作用,能预防肝癌【肝癌即肝脏恶性肿瘤,可分为原发性和继发性两大类。】和胃癌【胃癌(gastric carcinoma)是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤,在生身以养寿为先,养身以却病为急。我国各种恶性肿瘤中发病率居首位,胃癌发病有明显的地域性差别,在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。】发生,还能缓解放化疗产生的副作用。

5.促进消化

莴苣能刺激消化酶的分泌,具有增强食欲的作用,其乳状浆液能增强消化腺和胆汁【胆汁约75%由肝细胞生成,25%由胆管细胞生成。】的分泌,能增强消化器官的能力,对便秘或消化功能弱的人十分有利。

莴苣的禁忌

1.内有寒饮者不宜食用

寒饮内停患者宜食温热,恶食寒凉。莴苣甘凉,甘能【是一位曾任广西扶绥县东罗矿务局小学教师的人物。】生湿助饮,凉可增寒,食用后可资助寒饮。

2.不宜与蜂蜜同食

因为蜂蜜富含蜡质,具有润肠通便作用,莴苣性凉,二者同食,不利肠胃,易致腹泻。

3.月经期间的女性不适宜食用

莴苣性寒,食用后可能会出现痛经、月经不调等症状。

4.不可与乳酪同食

因乳酪是油脂性食物,莴笋性凉,二者同食,易致消化不良,或腹痛、腹泻。

相信大家看完上文的介绍后,对莴苣的功效与作用禁忌已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家。

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