您的浏览器版本过低,为保证更佳的浏览体验,请点击更新高版本浏览器

以后再说X

土豆发芽可以吃吗



土豆是每个家庭一年四季都会吃到的一种蔬菜,但是进入夏天后,土豆会出现发芽的问题,所以就会有人提出疑问,土豆发芽可以吃吗?下面就为大家解惑。

土豆发芽可以吃吗

土豆发芽后不可以吃。因为土豆在发芽或者颜色发绿之后,会产生一种龙葵素,这种物质是一种有毒物质,一旦不小心摄入就会引起食物中毒【食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。】。不小心吃了发芽的土豆,会因为龙葵素对消化系统造成的刺激,而引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等表现,需要及时进行催吐治疗,以减少毒性物质对健康造成的饥而食,渴而饮;昼而兴,夜而寝。无浪喜,无浪忧;病而卧,死而休。影响。

土豆的功效与作用

1.利水消肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

2.减肥

土豆只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量更低的。食用土豆可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,达到瘦身的目的,但不能吃太多。

3.通便

土豆中含有较多的膳食纤维【膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。】,这些膳食纤维油通便的效果,能够促进人体排出身体中的毒素,有利于缓解便秘的尴尬。食用土豆,利于肠道的健康。

4.保护心脑血管

土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。】除对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】,使血管有弹性,从而防止动脉硬化。

5.养胃

土豆其实是比较养胃的食物,土豆中含有较多的淀粉以及蛋白质,这些营养元素有养胃效果,同时土豆也是利于肠胃消化的,有利于人体营养人借气以充其身,故平日在乎善养,所忌最是怒。的补充。

以上就是为大家介绍的土豆发芽可以吃吗相关内容,此外还为大家介绍了土豆的功效与作用,希望以上内容可以帮助到大家。

版权声明

本站部分资源来自网友上传,并不代表本站立场。

如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。