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12种降低胆固醇的食物



胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】是动物组织细胞不可缺少的物质,它的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害是非常大的,严重会危及生命,平时一定要把胆固醇降下来。生活中可以通过吃一些食物来降低胆固醇,那么降低胆固醇的食物有哪些呢?下面为大家介绍12种。

12种降低胆固醇的食物

12种降低胆固醇的食物

1.玉米

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清【血清,指血液凝固后,在血浆中除去纤维蛋白原分离出的淡黄色透明液体或指纤维蛋白原已被除去的血浆。】胆固醇的作用。印第安人【印第安人(Indians),亦作Amerindian或Amerind,是对除因纽特人外的所有美洲原住民的总称。】几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。

2.牛奶

牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成酶【酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊有机物(蛋白质,RNA),其中绝大部分酶是蛋白质。】的活性,减少胆固醇产生。

3.葡萄

葡萄、葡萄汁与葡萄酒【葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。】一样含有一种白黎芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血症【脂血症系指血浆中脂质浓度超过正常范围。】患者更好的食品之一。

12种降低胆固醇的食物

4.胡萝卜【胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。】

胡萝卜富含果胶酸钙,它与胆汁酸【胆汁酸是胆汁的重要成分,在脂肪代谢中起着重要作用。】发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁【胆汁约75%由肝细胞生成,25%由胆管细胞生成。】酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

5.海带

海带富含牛黄酸【牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,故得名。】。食物纤维藻酸,可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

6.香菇

能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

12种降低胆固醇的食物

7.大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物,可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。

8.洋葱

洋葱含前列腺素A,这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,还可预防动脉硬化。40几岁的人要多吃点。

9.冬瓜

经常食用冬瓜,能去除身体多余的脂肪,起到减肥作用。

12种降低胆固醇的食物

10.韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜大喜荡心,微抑则定;甚怒烦性,稍忍即歇。素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。

11.山楂

山楂具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

12.苹果

苹果因富含果胶、纤维索和维生素C,有非常好的心胸宽大能撑船,健康长寿过百年。降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低。而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明,大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

以上就是为大家介绍的12种降低胆固醇的食物,大家在生活中可以多吃,因为这些食物都是极好的养生食材,而且都属于低热量的食物,怎么吃都不会胖。

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