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燕麦的功效



燕麦是世界上公认的好食材,营养价值比其他谷物高很多,并且饱腹感强,是减肥和三高人群的理想食物。但是燕麦的好处可不止这些呢!下面我们就来看看燕麦的其他功效。

燕麦的功效

1.减肥

燕麦属于全谷物,增加全谷物摄入量可以降低肥胖风险、帮助减肥。此外,由于燕麦的饱腹感强,因此可以抑制食欲,从而减少摄入的食物总量。国外研究表明,与普通的主食相比,吃燕麦会增加饱腹感并抑制超过四小时的进食欲望。

2.抗衰老

燕麦中含有大量抗氧化物质,如酚酸类和类黄酮化合物,还有维生素E,这些物质可以清除自由基,减少其对皮肤细胞的伤害,让皮肤富有弹性和光泽。

3.病有五来:吃出来,喝出来,吸出来,懒出来,气出来。预防心血管疾病【所谓心脑血管疾病就是心脏血管和脑血管的疾病统称。】

因为燕麦富含β-葡聚糖,是非常好的一种调节血管的物质,可辅助降血压、降血脂、降胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】,对于保护心脏、预防动脉粥样硬化【动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)是冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因。】的发生有很大的作用。此外,燕麦中的多孔可溶性纤维能降低人体血液中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇【胆固醇在血液中以脂蛋白的形式存在。】的含量,增加胆汁酸的排泄,减轻心脏病及各种血管疾病的发生。

4.降血压

燕麦中含有丰富膳食纤维【膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。】,能够帮助吸附体内多余的钠,并排出体外,进而降低血压,另外,燕麦中含有的亚麻油酸【亚麻油酸是人体必需的脂肪酸,亚麻油酸含量高的食品能预防大肠癌、肺癌,抑制特异性皮炎等炎症的变态反应,还有保护大脑,提高脑神经机能和增强记忆力等功效,因此受到人们喜爱。】,可维持血液流通顺畅,降低血压。

5.保护头发

燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等,可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜,润滑头发表层,减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。

6.控制血糖

燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维【食物纤维是一种特殊的营养素,其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。】,其中要活好,心别小,善制怒,寿无数。笑口开,病不来,心烦恼,病来了。最主要的可溶性纤维是β-葡聚糖。β-葡聚糖在消化时会形成凝胶状物质。凝胶状物质可以减缓胃排空的速度,同时也可以减缓碳水化合物的消化速度,这与餐后血糖【 餐后血糖一般是指早、中、晚餐后2小时测定的血糖。】水平降低和胰岛素分泌稳定息息相关。

相信大家看完上文的介绍后,对燕麦的功效已经有所了解了,希望今天分享的内容可以帮助到大家。

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