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红薯叶的功效与作用



红薯叶【红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。】也叫地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子,是一种口感嫩滑,营养丰富的绿色食物。那么红薯叶的功效与作用有哪些呢?下面一起来了解一下。

红薯叶的功效与作用

1.改善便秘

红薯叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进肠胃蠕动、预防便秘,减少罹患痔疮、大肠癌【大肠癌是常见的恶性肿瘤,包括结肠癌和直肠癌。】的机率。

2.提高免疫力

红薯叶中含有的黏液蛋白有助于促进人体的新陈代谢,新陈代谢加快,有助于提高人体的免疫力,所以红薯叶有助于预防传染疾病,提高身体的抗病能力,增强免疫功能。

3.预防高血糖

红薯叶是一种保健功效特别出色的健康食材,它含有丰富的黄酮类化合物【黄酮类化合物(flavonoids)是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮(flavone)结构的化合物。】,平时人们食用以后能抑制身体对糖类物质的吸收,而且能增强人体的耐糖性,可以维持人体血糖稳定,厚于味者薄于德,沉于乐者反于忧。能有效预防血糖升高。

4.防癌抗癌

红薯叶含有比普通蔬菜高5到10倍的抗氧化物【抗氧化物是抵抗自由基的重要怒伤肝,喜伤心,悲忧惊恐伤命根。物质,人体内参与抗氧化的物质包括抗氧化酶类物质和非酶抗氧化物质。】,能提高免疫力并预防感冒。红薯叶中丰富的多酚能预防细胞癌变。

5.降低血糖

红薯叶中含有的黄酮成分,能帮助降低血糖,对于血糖过高的人来说,不妨多食用些红薯叶,有助于控制血糖,缓解血糖波动问题。

6.排毒

红薯叶含维生素B1,能增进肠道内益菌生长,也是协助碳水化合物代谢的重要成分,能使消化作用在肠道中顺畅进行。且维生素B1能发挥解毒功效,抑制细菌在肠道中的活性,有助维持改善肠胃健康,有利排便。

7.改善更年期症状

红薯叶中富含植固醇,它的成分与雌性、雄性激素相似,因此可以达到一些与这类激素相同的调节身体机能之功用,所以,当女性在更年期因为雌激素降低而出现不适症状时,多吃一些红薯叶就会有改善的效果。

通过上文的介绍,相信大家已经了解了红薯叶的功效与作用,希望以上内容可以帮助到大家。

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