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苦瓜的功效与作用禁忌



苦瓜【苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。】是日常生活中的常见的一种蔬菜,其营养价值丰富。适量食用对人体健康极其有好处。那么苦瓜的功效与作用禁忌有哪些呢?下面一起来看看吧。

苦瓜的功效与作用

1.抗癌

苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

2.降低血糖

苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙【苦瓜果实中特有的苷类,能够有效的控制血糖。】和类似胰岛素【胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。】的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

3.清热益气

苦瓜的好处很多,夏季的时候,很多孩子存在长痱子的问题,此时建议让孩子吃点苦瓜。苦瓜有清热以及益气的功效。对于清除体内热气,健脾胃有较好的效果。苦瓜也有养肝和明目的效果。

4.补充维生素C【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式善是快乐源,宽乃长寿方,锻炼强体魄,卫生保安康。羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。】

在苦瓜所含有的营养成分中,维生素C的营养成分还是比较多的。食用苦瓜,作用在于有利于预防坏血病,能够提高人体的应激能力。老人家很担心动脉硬化【动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,可使动脉管壁增厚、变硬,失去弹性、管腔狭窄。】的问题,建议吃点苦瓜,有软化血管作用。

苦瓜的禁忌

1.孕妇慎食

孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍,但是,人生最宝贵的是健康,家庭最宝贵的是和睦。为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。

2.脾胃虚寒的人不宜多食

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒,苦瓜是寒凉之品,平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,这类人群不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。

3.学龄前儿童不宜过食

学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体,胃常有余,脾常不足;加之孩子们的自控能力又差,所以过食苦瓜易伤脾胃。

以上就是对于苦瓜的功效与作用禁忌的相关介绍,在吃苦瓜之前,看看苦瓜的饮食注意事项,健康饮食,更安全。

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