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石榴的功效与作用禁忌



石榴是一种常见的水果,石榴味道甘甜有些酸,可以说是十分美味,有许多人喜欢吃石榴,石榴营养丰富,那么石榴的功效与作用禁忌是什么?下面一起来了解一下。

石榴的功效与作用

1.保护视力

石榴果实中含有大量的微量元素,花青素是从石榴果食物中提取、保护眼睛皮肤的有效物质。如果我们多吃石榴,它可以有效地保护我们的眼睛视力的效果。

2.抗菌

石榴皮【石榴皮,中药名。】中含有多种生物碱【生物碱存在于自然界(主要为植物,但有的也存在于动物)中的一类含氮的碱性有机化合物,有似碱的性质,所以过去又称为赝碱。】,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌【金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus ) 是人类的一种重要病原菌,隶属于葡萄球菌属(Staphylococcus),有“嗜肉菌"的别称,是革兰氏阳性菌的代表,可引起许多严重感染。】、溶血性链球菌、霍乱弧菌【霍乱弧菌(Vibrio cholerae)是革兰氏阴性菌,菌体短小呈逗点状,有单鞭毛、菌毛,部分有荚膜。】、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。

3.补水保湿

不管是生吃石榴,还是外敷护理肌肤,都能够发挥石榴补水的功效,改善干燥的肌肤,让我们的肌肤重现水润。另外,想要通过石榴外用护肤的话,更好利用石榴籽,因为它还可以起到促进肌肤再生的作用。

4.预防动脉硬化

石榴中的多种抗氧化【抗氧化是指抗氧化自由基的简称,英文Anti-Oxidant。】物质可降低血脂和自由基【自由基,化学上也称为“游离基”,心理平衡,生理平衡,预防疾病,身体安静。是指化合物的分子在光热等外界条件下,共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。】,有助于防止胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】氧化而造成的血管硬化。以色列【以色列国(希伯来语:מְדִינַת יִשְׂרָאֵל‎ ;阿拉伯语:دولة إِسْرَائِيل‎ ),简称“以色列”。】营养学家研究发现,石榴及其产品对动脉粥样硬化【动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)是人生更大的财富是:良好的心愿,健康的身体,理想的事业,和谐的家庭。冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因。】有防治作用。

5.美白抗衰老

因为石榴中含有较高的维生素c【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。】以及红石榴多酚花青素,其中维生素c具有美白淡斑的作用,可以抑制络氨酸酶的形成,抑制黑色素的形成,减少黑色素的沉淀,淡化黑色素。另外红石榴多酚花青素可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基【健康的杀手--氧自由基: 我们生活在富含氧气的空气中,离开氧气我们的生命就不能存在,但是氧气也有对人体有害的一面,有时候它能杀死健康细胞甚至致人于死地。】,抵抗机体炎症,具有抵抗衰老的神奇功效。

石榴的禁忌

1.肾病患者禁食

石榴中含有蛋白质、果糖【果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。】及矿物质钙、磷、钾等,会助火生痰,肾病患者饮食以清淡为主,如食用石榴则可能加重病情。

2.便秘者忌食

石榴有很明显的收敛作用,它含有的石榴多糖会吸收肠道中的水分,让大便燥结,故便秘者忌食。

3.同食禁忌

食用石榴的时候,一定要注意不能与螃蟹、海参等食物同食,螃蟹和海参富含蛋白质和钙,石榴富含鞣酸,同食不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使螃蟹和海参中的钙质与鞣酸结合,刺激胃肠道,影响消化。

以上就是关于石榴的功效与作用禁忌的介绍,石榴虽然有很多东西都不能和它搭配,吃起来感觉也挺麻烦的,但是石榴的好处非常多,建议大家可以多吃一些石榴。

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