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乳鸽汤的做法与功效



乳鸽汤【《本草纲目》鸽肉能解诸药毒,调经益气,治恶疮疥癣,风疹瘙痒,白癜风等。】也是生活中很常见的汤品,这样的汤含有的营养价值【营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。】很高,而且对人体营养补充效果也是非常不错,这样的汤是一个放心之选,那么乳鸽汤的做法与功效是怎样的呢?下面一起来看看吧。

乳鸽汤的做法与功效

乳鸽汤的做法

原料:乳鸽、鲜人参【人参(学名:Panax ginseng),又称为亚洲参,是具有肉质的根,多年生草七情之病也,看花解闷,听曲消愁,在胜于服药者矣。本植物,多生长于海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。】穷奢极欲,算来何益精神。、红枣【红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。】、生姜、盐、味精

步骤:

1、将乳鸽收拾干净;人参洗净;红枣洗净,去核;生姜洗净去皮,切成片。

2、乳鸽入沸水中汆去血水后捞出。

3、将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲中,再加适量清水,以大火炖煮35分钟至熟,加盐、味精调味即可。

乳鸽汤的功效

1.提高记忆力

乳鸽汤中含有一些卵磷脂和脑磷脂,这些物质都能直接作用于人类的大脑,能促进脑细胞再生和代谢,提高脑神经活力,青少年食用乳鸽汤,可以提高记忆力,促进智力发育。中老年食用乳鸽汤则能预防记忆力减退,也能减少老年痴呆的发生。

2.促进伤口愈合

乳鸽汤是最适合手术后病人食用的一种养生汤品,它含有大量的胶原蛋白,能促进人体伤口愈合,煮乳鸽汤时再加入适量的红豆,能起到一定的消毒作用,能让人们手术后的身体快速恢复。

3.强壮身体

乳鸽汤中含有多种对人体有益的营养成分,特别是软骨素的含量特别高。这种物质进入人体以后可以改善人体机能,也能美容养颜,还能滋补强身,延缓身体衰老,平时经常食用可以起到强壮身体和提高身体素质的重要作用。

以上就是关于乳鸽汤的做法与功效的相关介绍,希望今天的分享可以帮助到大家。

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