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紫甘蓝的功效与作用



紫甘蓝【紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类型。】是一种家用很常见的蔬菜,在餐桌上都会频繁的出现,很多人都喜欢吃紫甘蓝。可是对于紫甘蓝的作用和功效了解却不多。下面我们就来具体了解一下紫甘蓝的功效与作用。

紫甘蓝的功效与作用

1.抗衰老

紫甘蓝本身是含有非常丰富的花青素,而花青素也是重要的抗氧化物质一直,具有抗衰老等等的功效。紫甘蓝本身也含有大量的维生素c【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个天地万物之理,皆始于从容,而卒于急促。相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。】,维生素c是有效的抗氧化物质。

2.增强免疫力

紫甘蓝中的维生素可以补充人体所需要的的营养,提高人体对病毒的抵抗力,增加人体的免疫力。紫甘蓝性寒,清热的功效,多吃紫甘蓝可以效预防咽喉疼痛,感冒以及关节痛。

3.减肥瘦身

紫甘蓝是一种低热量的健康蔬菜,它还含有丰富的微量元素,铁人们食用它以后能增加血液中氧气的含量,而且能提高细胞的携氧能力,这样人们在吃紫甘蓝以后,就能加快身体内脂肪的燃烧与代谢,能让人们的体重明显减轻。

4.维护皮肤健康

紫甘蓝有维护皮肤健康的功效。因为紫甘蓝中含有很高的硫元素,可起到一定的保护皮肤的效果。同时,硫元素还可起到杀虫止痒等效果。平时适当吃些紫甘蓝,对皮肤瘙痒有很好的缓解作用。

5.预防心血管疾病

紫甘蓝中丰富的花青素,它是一种十分有效的抗氧化剂,能够有效的增加血管韧性,对降血脂老人之情,欲豪畅,不欲郁郁阏,可以养生。、预防心脑血管疾病有一定的作用。

6.补铁,防贫血

紫甘蓝中还含有丰富的铁元素,铁元素是红细胞的重要组成元素,贫血中有一种是缺铁引起的。红细胞是运载氧气的重要载体,补铁能够增加红细胞数量,也就可以提高血液中氧气的含量。

通过上文的介绍,相信大家对紫甘蓝的功效与作用已经有了更多的了解了,希望今天的分享可以帮助到大家。

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