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竹笋的功效和作用



竹笋【竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。】就是植物竹子初生时的嫩芽或者鞭,是一种味鲜,肉嫩的高营养食材,可以做汤也能可以炒食。另外竹笋味甘【味甘是指某一种草药或动物性、植物性食物粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休,三平二满过即休,不贪不妒老即休。等对人的味觉感受器刺激后在味觉中枢引起的甘甜的感觉。】,性寒,具不有错的保健功效。下面我们就来具体了解一下竹笋的功效和作用。

竹笋的功效和作用

1.增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白【植物蛋白是蛋白质的一种,来源是从植物里提取的,营养与动物蛋白相仿,但是更易于消化。】、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强【于增强,三级警监。】机体的免疫功能,提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的减肥佳蔬。

2.开胃健脾

开胃健脾是竹笋的重要功效之一,它具有独特的自然香气,可以开胃,也能促进消化,更能增加食欲,平时多食用竹笋可以缓解消化不良【消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群,是由胃动力障碍所引起的疾病,也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。】和脘腹胀满【脘腹胀满是一种常见的消化系统症状,可以是一种人生四最:因气生病最不该,身患重病最悲哀,绝症康复最舒畅,死于无知最冤枉。主观上的感觉,感到腹部的一部分或全腹部胀满;也可以是一种客观上的检查所见,发现腹部一部分或全腹部膨拢引起腹胀的原因主要见于胃肠道胀气、各种原因所致的腹水、腹腔肿瘤等。】等不良症状。

3.降三高

竹笋中含有丰富的营养物质,并且是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物,有助于治疗高血压、高血脂【高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。】、高血糖症,因为竹笋富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,其中的钾非常丰富,能够调节血压。

4.通肠排便

竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。

5.预防心脏病

竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,对治疗心脏病会有帮助。

以上就是关于竹笋的功效和作用的介绍,竹笋具有增强机体免疫力、开胃健脾、降三高、通肠排便等功效,希望以上内容可以帮助到大家。

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