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苦荞的功效和作用



苦荞【苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,苦荞--七大营养素完全集于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,因穷奢极欲,算来何益精神。为其特殊的生长环境,本身苦荞就富含硒的,可以对人体起到自然补充硒的作用,有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。】是药食两用的一种食材,营养价值很高,在全国很多地方都有分布,经常食用对于降低三高有着很好的效果,所以很多人喜欢用苦荞泡茶。苦荞具有很好的养生保健效果,那么苦荞的功效和作用有哪些呢?一起来看看。

苦荞的功效和作用

1.消炎止咳

苦荞中黄酮的含量很丰富,黄酮具有消炎、止咳等作用,所以经常被患者作为消炎治疗期间的食物,除了具有消炎、止咳的作用外,经常吃还能起到降血糖的作用,所以苦荞是一种非常适合人们平时食用的食材。

2.降血压

苦荞中的芦丁可以清洗血液、软化血管,改善人体微循环,同时可以使高血压患者的脆弱血管得到恢复,起到稳定血压的作用。

3.润肠通便

因为苦荞中含有丰富的纤维素,而纤维素可促进肠胃蠕动,且能增加大便的水分,软化大便,进而起到润肠通便的作用。此外,苦荞还有清热解毒、排脓消肿、健脾利湿的功效。主要用于肺脓疡【肺脓疡是过时的医学术语,现在已经改称肺脓肿,多是由于厌氧菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷白杆菌、绿脓杆菌等一些化脓性细菌感染引起肺组织坏死形成的脓腔。】、麻疹、肺炎及扁桃周围脓肿的治疗。

4.降血糖

苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作凡心有所爱,不用深爱,心有所憎,不用深憎,并皆损性伤神。用,常被看作是天然的植物胰岛素。荞麦作为有效降低糖尿病发生的杂粮作物,应该更多地出现在老百姓的餐桌上。

5.防癌抗癌

因为苦荞中含有苦荞生物类黄酮【生物类黄酮(bioflavonoids),即维生素P,是植物次级代谢产物,它们并非单一的化合物,而是多种具有类似结构和活性物质的总称,因多呈黄色而被称为生物类黄酮。】,而苦荞生物类黄酮可对抗自由基,能够直接抑制癌细胞生长。同时,还具有延缓衰老的作用。因此,苦荞可起到很好的防癌抗癌的作用。

6.调理脾胃

苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者,因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性,对胃酸过多有抑制作用,适合有胃溃疡史的患者食用。

相信大家看完上文的介绍后,对苦荞的功效和作用已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家。

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