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绿豆的功效与作用



绿豆【绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.) ,属于豆科。】别称青小豆、菉豆【菉豆可用于以下「中药偏方」: 生绿豆 (流行性腮腺炎 ) 释名:菉豆、绿豆。】、植豆等,为豆科【豆科(拉丁学名:Leguminosae sp.)为双子叶植物乔木、灌木、亚灌木或草本,直立或攀援,常有能固氮的根瘤植物。】豇豆属【豇豆属花冠白色、淡黄或紫色,伸出萼外,龙骨瓣弯拱,钝或有喙,但非螺旋状,分布于热带地区,中国有10余种,各地多栽培供食用。】一年生直立草本植物,现在东亚【东亚(East Asia),亚洲东部的简称,包括中华人民共和国、日本、韩国、朝鲜和蒙古共五个。】各国普遍种植,非洲【非洲(拉丁文:Africa),全称阿非利加洲,位于东半球西部,欧洲以南,亚洲之西,东濒印度洋,西临大西洋,纵跨赤道南北,面积为3020万平方公里(土地面积),占全球总陆地面积的20.4%,是世界第二大-feizhou】、欧洲【欧罗巴洲(Europe),名字源于希腊神话的人物“欧罗巴”(希腊语:Ευρώπης),位于东半球的西北部,北临北冰洋,西濒大西洋,南滨大西洋的属海地中海和黑海。】、美国也有少量种植,作为我们日常养生常见的豆类食品具有很高的食疗功效,下面我们就来了解一下绿豆的功效与作用有哪些。

绿豆的功效与作用

1.清热解毒

绿豆具有清热解毒的作用,用绿豆煮汤或做粥食用能够清暑益气【治法。】、止渴利尿,夏天食用绿豆汤解暑效果非常好。

2.降胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】

绿豆粉【绿豆味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。】有显著降脂作用,是因为绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸【胆酸(Cholic acid)存在于牛、羊、猪的胆汁中。】,加速胆汁【胆汁约75%由肝细胞生成,25%由胆管细胞生成。】中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

3.改善干燥皮肤

绿豆特有的保湿成分及矿物质,给皮肤供给充足水分,有效强化皮肤的水分保湿能力,天然多聚糖【亦称多糖。】(Polysacchari更好的医生是自己,更好的运动是步行。de)在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜,使皮肤润泽、有弹力。

4.降血脂

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

5.清洁肌肤

绿豆提取物【本品为豆科植物绿豆Vigna radiata (Linn.) Wilczek.的种子提取物。】中的牡砺碱和异牡砺碱,具有卓越的洁净、保湿效果,去除皮脂机能显著,能有效去除皮肤内的不净物,更可彻底除去皮肤深层废物,使皮肤焕发洁净、透明的光彩。

6.解毒

如遇有机磷农药中毒【有机磷农药(organophosphorus pesticide)种愉快的生活,丰富多彩;体育锻炼,乐趣无穷。类很多,根据其毒性强弱分为高毒、中毒、低毒三类。】、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。

7.保护肾脏

绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。

通过以上介绍,大家对绿豆的功效与作用是否有了更多的了解了呢?绿豆具有清热解毒、降胆固醇、改善干燥皮肤、降血脂等作用。所以常吃绿豆对身体是有好处的。

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