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白木耳的功效与作用



白木耳也叫银耳【银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。】,银耳有“菌中之冠”的美称,以其色白如银,形如人耳得名。古人又叫其为“雪耳”,现代人也称它为“白木耳”。银耳一般都是以干货存在,所以基本每家都会备着一些银耳。那么白木耳的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。

白木耳的功效与作用

1.润肠通便

白木耳中富含膳食纤维【膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。】,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。还可润滑肠道,保持肠内粪便湿润,有利于排便顺畅。因此,白木耳润肠通便的效果很好。

2.解毒

白木耳富含维生素c【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。】,有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

3.美容养颜

白木耳中含有阿拉伯【阿拉伯世界,是指分布于西亚和北非的讲阿拉伯语的。】树脂胶,能够润泽肌肤,对皮肤的角质有良好的滋养润泽的作用。并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的效果,从而延缓衰老。

4.防癌抗癌

白木耳是一种能防癌抗癌的健康食材,它含有的木耳多糖能提高人体内吞噬细胞的活性,而且能增强人体的抗病毒能力,可以防止细胞癌变,预防癌症发生,另外还能增强人体的抗辐射能力,能减少多种辐射性物质对人体的伤害。

5.清热健胃

白木耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺【阴虚火旺(hyperactivity of fire due to yin deficien铁不冶炼不成钢,人不运动不健康。cy),又有阴虚火炎、虚火、阴虚火炽、阴火等称法,是指阴液亏虚,虚火亢旺,阴虚则阳亢并生热化为虚火,以心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精、性欲亢进、两颧潮红、小便短黄、大便干结,或咳血、衄血,或舌体、口腔溃疡,舌红少津,脉细数等常见证候。】不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

6.提高身体免疫力

白木耳中不单含有丰富的植物蛋白和天然胶质物,这些天然多糖和多种对人体有益的微量元素,能促进人体对钙铁磷硒等微量成分的吸收,它们能调节人体的免疫纵欲耗精,损伤正气。思虑烦多,心劳成疾。安然无恙,居安思危。得神者昌,失神者亡。功能,增强人体自身免疫力。

银耳是一种很好的滋补品,在生活中经常吃银耳能够让身体更加健康,而通过上述文章相信大家对白木耳的功效与作用都有了一定的了解,那么在生活中不妨多多食用,相信能够起到很好的保健效果。

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