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核桃仁的功效与作用



核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科【胡桃科Juglandaceae,双子叶植物纲金缕梅亚纲的一科。】、胡桃属【胡桃属(学名:Juglans L.),为乔木;枝有片状髓心;叶为奇数羽状复叶,揉之有香味;雄花为葇荑花序;萼3-6裂;雄蕊8-40;雌花数朵排成顶生的总状花序;萼4裂;总苞2-5裂,与子房合生;子房下位,1室,有胚珠1颗;果为一大核果,有一厚而不开裂的硬壳;坚果有不规则的槽纹,基部2-4室,不开裂或最后分裂为2。】植物,乔木。核桃皮毒性较大,可入药,治疗皮肤脓疖等。下面我们就来具体看看核桃仁的功效与作用。

核桃仁的功效和作用

  1.美容又养颜

  核桃仁是一种美容食品,富含亚油酸[一种亚油酸,一种脂肪酸。A]和亚麻酸[a亚麻酸缩写为LNA,属于-3系列多烯脂肪酸(简称PUFA),是顺式-9,12,15十八碳三烯酸。它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中,是人体组织细胞的主要成分,可在体内合成和代谢,并转化为必需的生命活性因子DHA和EPA。A],以及钙、磷等微量元素,是天然的化妆品成分,可以滋润皮肤,防止胡须、头发过早变白。通常,人们不仅可以滋养娇嫩的皮肤,还可以减少脱发、胡须白等不良症状。

  2.智力和大脑强化

  头要常凉,脚要常热,身要常动,心要常静。核桃仁含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸【一种饱和脂肪酸以外的脂肪酸(没有双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,所有动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)是不饱和脂肪酸。A],这些成分有很好的健脑作用,可以滋养脑细胞,增强脑功能。

3.降低血压

  核桃仁中所含的锌、铬、锰等微量元素具有降血压、降血糖、保护心脑血管疾病的作用【一、心脑血管意外是严重威胁人类,尤其是50岁以上中老年人健康的常见病。A],等等。其中,锌不仅具有生血功能,还能减轻和消除镉引起的高血压。人们经常使用核桃仁来减少高血压的发生。

  4.保护心血管系统

  核桃仁对人体心血管系统有明显的保护作用。核桃仁中含有的黄酮类化合物[a黄酮类化合物是一类植物次生代谢产物,广泛存在于许多植物中,不仅数量繁多,而且结构类型复杂多样。A],酚类成分和维生素e都是天然抗氧化剂[a]抗氧化剂是指抗氧化自由基的缩写。A]成分可以减少人体内的氧化反应,散发可以增加血管的弹性,还可以清除血管壁上堆积的胆固醇【胆固醇也叫胆固醇。A],平时人们吃核桃,不仅能软化血管,还能促进血液循环,对维护心血管健康大有裨益。

5.降低胆固醇

  核桃仁可以减少肠道对胆固醇的吸收,排出血管中的杂质,净化血液,为人体提供更好的新鲜血液。所以核桃仁可以预防动脉硬化,降低胆固醇。

  6.治疗结石

  核桃仁中所含的丙酮酸[a丙酮酸,又称a-氧代丙酸,具有C H3CO CO O的结构,是所有生物细胞糖代谢和体内各种物质相互转化的重要中间体。作为一种基础化学原料,它被广泛应用于化学、制药、食品、农业和环境保护等各个领域,可以通过化学合成和生物技术制备。a)可以预防粘蛋白【粘蛋白是一种高度糖基化的高分子量蛋白家族,由多细胞动物上皮组织产生。A]而钙离子【】钙离子是人体所有生理活动不可缺少的离子。A],结合未结合的胆红素,并能使其溶解、消退和排泄。所以胆石症是全世界的常见病,中国也不例外。其发病率随年龄增长而增加。尿路结石是最常见的泌尿系统疾病之一。A]患者不妨坚持每天吃几个核桃,也许不用手术就能去结石。7.润肠通便

  核桃仁能起到润燥润肠的作用,可用于治疗大便难的问题。同时具有较大喜荡心,微抑则定;甚怒烦性,稍忍即歇。强的活血调经、祛瘀生新的功效,对咳嗽有一定的疗效。

  看了上面的介绍,相信大家都已经知道核桃仁对我们的健康有好处,所以大家平时可以多吃点,对我们的健康有好处。

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