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喝豆浆的好处和坏处



豆浆是中国汉族【汉族是中国的主体民族,是上古时期黄帝和炎帝部落的后裔,炎黄子孙。】传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安【刘安(公元前179年至公元前122年),汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子。】制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。那么喝豆浆有哪些好处和坏处呢?下面一起来了解一下。

喝豆浆的好处

1.强身健体

每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素【维生素B2(化学式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。】等,对增强体质大有好处。

2.降低胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】

坚持每天服用适量的豆浆能够很好的排出胆固醇,降低胆固醇含量。这是因为豆浆中含有大量的大豆蛋白质以及大豆卵磷脂【大豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素),是精制大豆油过程中的副产品,是通过溶剂萃取然后离心分离后通过醇洗得到。】,这两种物质能够很好的促进体内的血液清澈,令身体中保持一个良好的代谢情况。

3.预防高血糖

预防高血糖是人们喝豆浆的重要好处之一,豆浆本身含糖量特别低,而它又含有大量的纤维素,这些物质可以阻止人体对糖类成分的吸收,能防止血糖近一步升高,而那些糖尿病人多喝豆浆还能稳定血糖减少糖尿病并发症【糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的终身性代谢性疾病。】发生。

凡有喜嗜之物,不可纵口,当念病从口入,惕然自省。

4.防治高血压

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

5.美颜护肤

常喝豆浆可以起到美白皮肤的作用,能加快皮肤内黑色素的分解,可以达到美白肌肤的功效,而且能减少皮肤细纹的产生,可以起到紧致皮肤的作用,具有保湿肌肤的功效,豆浆中含有植物性雌激素,有利于女性肌肤的保养。

6.促进新陈代谢

冬天的时候服用一杯热豆浆,能很好的起到祛寒暖身体的作用,这是因为豆浆在进入身体之后会产生高热效应,这样体内的血液循环以及代谢情况都会加快,自然就会温暖身体了。很多人会出现手脚冰凉的情况,这主要就是由于体内血液循环不良还有肌肉不足所导致的,这些原因都会导致身体出现体温低以及代谢低的情况。

喝豆浆的坏处

含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和忘掉过去,珍惜现在,享受今天,乐观未来。外源凝集素【外源凝集素又称植物性血细胞凝集素,是一类可使红血球凝集的非免疫来源的多价糖结合蛋白或蛋白质。】,这些都是对人体不好的物质。对付它们的更好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

以上就是关于喝豆浆的好处和坏处的全部内容,希望能对你有所帮助。长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌哦。

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