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吃鹅蛋有什么好处



鹅蛋表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋,脂肪含量高于其他蛋类,其含量水分占60%、蛋白质13%、脂肪12%,和鸡蛋、鸭蛋相比,鹅蛋的发热量更高。那么吃鹅蛋有什么好处呢?下面一起来看看。

吃鹅蛋有什么天地万物之理,皆始于从容,而卒于急促。好处

1.促进消化

鹅蛋中含有大量的卵磷脂,这种卵磷脂鸡蛋中虽然也有,但是要鹅蛋中的比鸡蛋中含有的卵磷脂要高出很多,卵磷脂能够帮助人体消化,此外,鹅蛋中还含有大量的蛋白质,对人体好处很多。

2.补充维生素

鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A【维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子,是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A忘掉过去,珍惜现在,享受今天,乐观未来。2 两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。】、D、E、核黄素【维生素B2(化学式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。】和硫胺素【硫胺素又称硫胺、维生素B1、维他命B1。】,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸【烟酸也称作维生素B3,或维生素PP,分子式:C6H5NO2,耐热,能升华。】居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

3.去胎毒

专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月,孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒,而且宝宝对黄疸【黄疸是常见症状与体征,其发生是由于胆红素代谢障碍而引起血清内胆红素浓度升高所致。】、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃更好,每天不能超过3只鹅蛋。

4.健脑益智

鹅蛋中的鹅中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】和卵黄素【卵黄素,别称核黄素,可用于口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等疾病的防治。】,对神经系统和身体发育有良好作用,可延缓老年人的智力衰退,改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆【老年性痴呆是指老年期发生的以慢性进行性智力衰退为主要表现的一种神经精神疾病。】的克星。

5.补中益气

鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

6.促进大脑发育

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织【神经组织是由神经细胞和神经胶质细胞组成的,它们]都是有突起的细胞。】的发育有重大作用。

总之,吃鹅蛋的好处非常多,尤其对于孕妈妈,更算是滋补良品。但是凡事都不要过量,适量的补充鹅蛋好处明显,强壮身体,而过量的鹅蛋,会造成消化不良,反而出现不良反应。

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