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苦菜的功效与作用



苦菜是我们日常生活中比较常见的一种小野菜,而且我们在日常生活中经常会将它们晒干泡水喝,这样可以降低我们身体中的一些脂肪,给我们身体带来一些好处。那么苦菜的功效与作用有哪些呢?下面一起来了解一下。

苦菜的功效与作用

1.消炎杀菌

苦菜中的有效成分蒲公英醇和胆碱具有很强的杀菌作用,有些疾病是由于细菌侵入体内导致的,比如黄疸性肝炎【从患者开始有症状到出现黄疸这段时间,约为数日至2周。】、细菌性痢疾【细菌性痢疾(bacillary dysentery)简称菌痢,亦称为志贺菌病(shigellosis),是志贺菌属(痢疾杆菌)引起的肠道传染病。】、咽喉炎、细菌性感冒【细菌性感冒(Bacterial cold)是指病毒引起继发细菌感染的感冒。】、细菌性气管炎等炎症,这些都可以通过食用一些苦菜来缓解甚至治疗。

2.补血消暑

苦菜中还含有比较丰富的胡萝卜素【胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。】,这种胡萝卜素对人们的身体有好处,除此之外还含有比较丰富的维生素c【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子游山乐养法;对弈智养法;日光熙养法;气功意养法。中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。】是我们人体健康所必需的营养物质,它可以让我们提高自身的抵抗力和免疫力。

3.清热解毒

苦菜属于一种偏寒的植物,因此具有清热解毒之用,经常食的食用,不仅能够增强我们人体消毒系统的功能,还可以排出一些毒素,尤其是夏天,功效性最为的明显。

4.预防癌症

苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病【白血病是一类造血干细胞恶性克隆性疾病。】、急慢性粒细胞白血病【慢性粒细胞白血病(chronic myelogenous leukemia,CML)简称慢粒,是一种以贫血、外周血粒细胞增高和出现各阶段幼稚细胞,嗜碱性粒细胞增多,常有血小板增多和脾大为特征,起源于多能造血干细胞的克隆性疾病。】患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于预防宫颈癌【宫颈癌是最常见的妇科恶性肿瘤。】、直肠癌【直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌,是消化道最常见的恶性肿瘤之一。】、肛门癌症。

5.增强大脑功能

苦菜中含有丰富的氨基酸【氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。】,其氨基酸种类也比较多,这能够促进人体合成抗体,从而增强机体的免疫能力,并且能够善养性者,则治未病之病,是其义也。增强大脑的功能。

6.促进发育

食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力促进大脑机能。苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育。

7.改善消化不良【消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群,是由胃动力障碍所引起的疾病,也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。】、便秘症状

因为苦菜中的有效物质能够抑制胆囊炎的发生,并且其里面的胡萝卜素和维生素C能够改善消化不良和便秘症状。

通过上述文章的详细介绍,相信大家已经非常清楚了,苦菜是生活中营养价值很高的一种野菜,大家可放心的食用用,但是对于体寒胃寒等特殊群体来说,在食用时还需注定一定的相关事宜。

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