您的浏览器版本过低,为保证更佳的浏览体验,请点击更新高版本浏览器

以后再说X

16种降血糖的蔬菜



人体内过多的血糖可导致免疫功能下降,还可引起血管病变,也可引起人体神经病变,对人体造成极大危害。高血糖患者需要使用降糖药【目前常用的降糖药物按作用的机理共分为八种,主要有胰岛素及其类似物、磺酰脲类促泌剂、二甲双胍类、α-葡萄糖苷酶抑制剂、噻唑烷二酮类衍生物促敏剂、苯茴酸类衍生物促泌剂、GLP-1受体激动剂、DPP-4酶抑制剂和中成药九大类多个品种。】来控制血糖。事实上,许多蔬菜也有很好的降血糖作用。那么降血糖的蔬菜有哪些呢?下面一起来看看。

16种降血糖的蔬菜

1.芹菜

血糖偏高或者存在高血糖的朋友,可以在生活中适当的多吃一点芹菜,芹菜具有降低糖分,降低脂肪和降低胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】的功效,也可以阻止身体从食物中吸收这些营养成分,可以比较好的改善血液的环境,因此对三高疾病患者来说是一个理想的食物。

2.莴笋

含糖和脂肪量都很低。而且含有胰岛素激活剂,能加快我们血糖的代谢和分解,能有效的降低我们的血糖。但是注意,这种降血糖的蔬菜过分加热后胰岛素激活剂就几乎没有了,所以我们常吃的凉拌莴笋【凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。】,这样的降血糖的蔬菜收益才会高。

3.洋葱【洋葱,为2年生草本植物。】

性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病【糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。】有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素【前列腺素(prostaglandin,PG)是存在于动物和人体中的一类不饱和脂肪酸组成的、具有多种生理作用的活性物质。】a和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化【动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,可使动脉管壁增厚、变硬,失去弹性、管腔狭窄。】的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

4.苦瓜

苦瓜中含有苦瓜皂苷和苦瓜素【苦瓜素是一种苦瓜果实的乙醇提取物中获得的结晶物质。】等多种活性物质,在这些活性物质的共同作用之下,降血糖和降血脂的功效是非常不错的。

5.豆类

豆类富含纤维素,增强饱感,稳定血糖,降低胆固醇。100克大豆含钙190毫克,可满足钙摄入的20%。豆类还是优质蛋白质【概念:食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式,则这种蛋白质越容易被人体吸收利用,称为优质蛋白质。】来源。各种豆类可变换着吃。

6.南瓜

南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖【果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。】,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖【戊聚糖,是一种非淀粉多糖,多从大豆中提取,除了含有大量的戊糖聚合物外,还可能含有一定量的己糖、酚类物质和杂多糖等。】、甘露醇【甘露醇是山梨糖醇的同分异构体,两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同,分子式是C6H14O6,分子量为182.17。】等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。

7.马齿苋

马齿苋是一种非常常见的食物,还有丰富的不饱和脂肪酸【除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)就是不饱和脂肪酸。】,该营养元素具有降血脂和降血压的功效,可以比较好的保护血管,让血管变得更加的柔韧,通透性也会增强,因此在降低血糖上也有副作用。

8.山药【山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。】

能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。

9.小扁豆【小扁豆,学名兵豆(Lens culinaris)属一年生或越年生草本。】

小扁豆具有丰富的可溶性纤维素,具有降血糖和降甘油三酯的功效,一般建议每次用30~50克煮着吃,每天吃一次,可以有效的改善糖尿病和高血脂【高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。】异常的情况。

10.黄瓜

现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品【在口粮和副食品极为缺乏的情况下,全国人民响应中共中央的号召,大规模地动员起来,以玉米和小麦根粉、玉米杆粉、橡子面粉、叶蛋白、人造肉精等各种代食品补充口粮的不足,没有加粗的就是代食品。】,并可从中获得维生素c【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具生活像镜子,能照人影子。你哭它也哭,你笑它也笑。常哭病来了,常笑病没了。有酸的性质,又称抗坏血酸。】、胡萝卜素【胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯私欲要节制,冷暖要注意。体检要定期,有病要早医。补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。】、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸【丙醇二酸(propanoldiacid, hydroxy-malonic acid)又名羟基丙二酸HYDROXYMALONIC ACID、亚酒石酸2-Hydroxypropanedioic acid、酒石裔酸Malonic acid.hydroxy-、羟丙二酸、Propanedioic acid.hydroxy,是一种化学物质,分子式C3H4O5。】,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

11.西红柿

西红柿是非常适合糖尿病患者吃的一种蔬菜,可以代替水果,可以补充大量的水分和生殖纤维,也含有丰富的维生素,可以给糖尿病患者带来很大的帮助。

12.芋头

最适合需要限制热量的人,芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素b1【维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素,为白色晶体,在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素,后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。】等有效成分,它还含有半乳聚糖【半乳聚糖,英文名是galactan,是水解几乎或完全生成半乳糖的多糖的总称。】,能有效降低血压和胆固醇。

13.西兰花

西兰花含有的矿物质非常丰富,可以有效的预防和改善二型糖尿病,含有膳食纤维和钾元素,对糖尿病患者和高血压患者都有很多的好处。

14.冬瓜

冬瓜是一种非常适合高血压和糖尿病患者吃的食物,里面含有大量的膳食纤维和维生素,c可以促进胰岛素的分泌,可以预防视网膜病变的出现。

15.黑木耳

黑木耳是一种比较常见的蔬菜,具有降血糖和降血脂的功效,可以用来凉拌着吃,也可以与一些肉类进行搭配。

16.花菜

花菜和西兰花非常的相似,只是颜色不一样,是含有丰富的维生素,c的,也含有大量的膳食纤维素,可以提高对糖分的代谢。

以上就是为大家介绍的16种降血糖的蔬菜相关内容,希望可以帮助到大家。所以高血糖患者生活中一定要注意饮食,还有运动及心情这三个方面对病情的影响。

版权声明

本站部分资源来自网友上传,并不代表本站立场。

如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。