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碧根果的功效与作用



碧根果【碧根果(Carya illinoensis ( Wangh头要常凉,脚要常热,身要常动,心要常静。. ) Koch)是美国山核桃的果实,原产于美国和墨西哥北部,是世界十大坚果之一,又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。】是美国山核桃的果实,别称长寿果【长寿果学名碧根果,是美国山核桃(又称薄壳山核桃、长山核桃)的果实,是坚果类;原产于美国和墨西哥北部;树高20-25米。】,原产于北美大陆的美国和墨西哥北部,我国新疆维吾尔自治区也有种植,属纯野生果类,无任何公害污染的天然绿色食品,具有很高的营养价值【营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。】和保健作用,下面我们就来一起了解碧根果的功效与作用。

碧根果的功效与作用

1.抗氧化抗衰老

碧根果中含有丰富的维生素E,能使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质【抗衰老物质,是一种内源性活性物质,有内源性和外源性之分。】,坚持吃能有效抗衰老,治疗神经衰弱,延缓记忆力衰退,还能美白肌肤,防止白发生长。

2.健脑益智

碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体【脑垂体是全身内分泌腺中最复杂、最重要的一个,但它的体积最小,像颗黄豆。】的重要成分,常食碧根果有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用。

3.滋补身体

碧根果是一种营养价值特别高的坚果食材,它不但含有丰富的高质量蛋白,还含有多种对人体有益的氨基酸【氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。】与维生素,平时人们食用以后,能促进身体代谢,也能缓解身体虚弱,更能提高身体的抗氧化能力,能在滋补身体的同时,延缓衰老延年益寿。

4.有益心脏

碧根果具有多种病从口入,祸从口出,无气不生病,无毒不生疮。不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核碧根果对人的心脏有一定的好处。

5.治疗胆石症【胆石症(cholelithiasis)是世界范围的常见病,中国也不例外,其发病率随年龄增长而增高。】

碧根果仁中所含的丙酮酸【丙酮酸,又称a-氧代丙酸,结构为C H3CO CO O H,是所有生物细胞糖代谢及体内多种物质相互转化的重要中间体,因分子中包含活化酮和羧基基团,所以作为一种基本化工原料广泛应用于化学、制药、食品、农业及环保等各个领域中,可通过化学合成和生物技术多种方法制备。】能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有胆石症的患者,不妨坚持天天吃碧根果仁,就有可能免除手术之苦。同样,碧根果仁还可用于治疗尿结石。

6.其他作用

碧根果因为脂肪含量高,可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑,富有弹性;对于头发早白的人,还有乌发、润发的作用。

从上文内容中我们可以了解到,碧根果有很多功效,所以大家在平时的时候可以食用一些,因为碧根果含有大量的维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

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