您的浏览器版本过低,为保证更佳的浏览体验,请点击更新高版本浏览器

以后再说X

土豆发芽了还能不能吃



土豆是我们在日常生活中经常吃的一种食物,吃法也是多种多样,比如:土豆炖牛肉【土豆炖牛肉(Braised Beef with Potatoes),准确的来说起源于匈牙利,乃匈牙利一道名菜,此后,它传入了前苏联,成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范,更进入了中国普通百姓家庭,成为我们中国的一道家常菜。】、快餐店的薯条、街头的烤土豆【烤土豆是一种烤制食品,就是把土豆用烤箱,或者火烤熟。】以及土豆泥【土豆泥(Mashed Potato)又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。】、土豆饼【土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食,源自安徽和广东广州的传统小吃,属于徽菜、粤菜系。】等等。那么土豆发芽了还能不能吃?下面一起来看看。

土豆发芽了还能不能吃

土豆发芽后就不能吃了,否则会导致中毒的表现。患者会出现腹部疼痛、腹胀、恶心人生最宝贵的是健康,家庭最宝贵的是和睦。、头晕、呼吸困难等症状。发芽的土豆里含有大量的龙葵素,这是一种有毒的物质,还有腐蚀性,所以吃了发芽土豆后会导致中毒,不但会对人体产生伤害,龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感,引起肠胃炎症,导致溶血性黄疸【黄疸是由于血清中胆红素升高致使皮肤、巩膜及黏膜发黄的症状和体征。】出现。

除了上面提到的土豆发芽后不能吃外,还有这些食物发芽后不能吃:

1.紫薯【紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。】

发了芽的紫薯也是具有毒性的,因为其淀粉含量比较高,在发芽过程中会产生降解淀粉的酶,从而产生毒素,并且紫薯在发芽之后会很容易腐烂变质,人在食用后容易出现中毒现象。

2.花生

花生发芽是需要分情况的,如果是人工催头要常凉,脚要常热,身要常动,心要常静。的发芽是没有毒的,可以食用。如果是由于保存不当,导致花生出现了发霉受潮而引起的发芽,这类是不可以食用的。发霉会导致花生产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素摄入过多会增加患有肝癌的风险。

以上就是为大家介绍的土豆发芽后还能吃吗的相关内容,希望可以帮助到大家。并不是所有食物发芽后都不能吃,这些食物发芽后的营养更高,比如:黄豆、大蒜等等。

版权声明

本站部分资源来自网友上传,并不代表本站立场。

如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。

上一篇:蛋挞的做法

下一篇:低糖水果有哪些