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闷大虾是哪个地方的菜

  闷大虾是哪个地方的菜?据说焖大虾对一些身体弱小的朋友很好,可以起到调节身体的作用,当然,对于不同的人不会有不同的效果,你对大虾文化有多了解?让我们和编辑一起来看看吧!

  焖大虾是胶东地区的一道名菜,胶东地区对虾做的菜也很有名,其突出特点是善于保持对虾的原味、原汁原味和原型,将鲜虾和全对虾放入调味汤中,成对炖,倒入鲜亮的浓汁,煮熟后,大虾的外形也会很好。"-

  炖对贪吃贪睡,添病减岁;甜语甜食,夺志坏齿;生活有度,人生添寿;吃饭有度,不胖不瘦。焖大虾,原料选用鲜虾除污,煮熟先炒,再用浓汤炖,挂在虾身上,整个菜颜色红润明亮,口感甜美,营养价值丰富,特别适合生病后需要养料的人。整道菜色泽红润明亮,口感甘甜可口,营养价值丰富,特别适合虚弱生病后需要培养的人。但是,注意不要同时服用维生素C,否则很容易出现相现象。在家里做这道菜时,更好选择每斤30只左右的虾。因为这么大的虾更容易品尝。大虾是山东省最畅销的菜肴之一,也是最拿手的菜肴之一。

闷大虾是哪个地方的菜_焖大虾的做法

穷奢极欲,算来何益精神。

  焖大虾的做法

  主料:对虾(750克)

  调料:盐(3克); 猪油(炼制)(25克) ;大葱(15克) ;黄酒(4克) ;白砂糖(30克) ;味精(5克) ;姜(10克) ;香油(2克);

  做法步骤

  1.将鲜对虾用清水洗净,剪去虾须,虾腿和尾尖,由头部开一小口取出沙包,再将对虾背割开,挑出沙线;

  2.炒锅内加熟猪油,中火烧至六成熟时,将葱段、姜片下锅炒至焦黄出香味后,下入虾煸炒几下;

  3.再加入黄酒、鸡汤、精盐、白糖,用手勺轻轻将虾脑压挤,用旺火烧开,小火煨至熟;

  4.汤汁收浓后,捡出葱姜,加入味精,淋上芝麻油即成。

  咖喱鸡是广东省的传统汉族菜。粤菜富含“京都风味”,“姑苏风味”和“扬州炒作”,贯穿中国和西方,在国内外享有盛名,是中国在国外的代表性美食。粤菜,尤其是潮州菜,更复杂,细腻,耗时,劳动密集,人均消费高。这就是为什么广东餐馆在许多城市,四川有很多餐馆。广东位于亚热带南部,与南海接壤,雨量充沛,四季常青,产品丰富。因此,广东的饮食一直是的。自秦汉以来,中原汉人已向南迁至广州。他们不仅带来了先进的生产技术和文化知识,还带来了中原饮食风格的“不狠,不厌食”。

闷大虾是哪个地方的菜_焖大虾的做法

  咖喱焖鸡的家常做法

  主料:鸡肉 250克 ;土豆 400克;

  辅料:淀粉(蚕豆) 20克 ;洋葱 25克;

  调料:盐 5克 ;白砂糖 15克; 咖喱 25克 ;味精 3克; 大蒜 10克; 香油 10克; 姜 5克 ;料酒 15克; 辣椒(红、尖、干) 5克 ;花生油 50克 ;

  烹饪步骤

  1.将鸡块洗干净,控去水分,用湿淀粉拌匀;

  2.土豆削皮,切成滚刀块,用清水泡1 小时,控去水分;

  3.炒锅用旺火烧热,下入花生油,六成热时放入土豆炸熟,再下鸡块过油至半熟,倾入笊篱沥油;

  4.锅留底油少许,将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香,放油咖喱、鸡块、土豆,溅料酒,加汤水、盐、味精、白糖,盖盖焖熟鸡块;

  5.再用湿淀粉勾芡,加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。

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