您的浏览器版本过低,为保证更佳的浏览体验,请点击更新高版本浏览器

以后再说X

蘑菇有点发黄还能吃吗 平菇怎么算坏了

  在超市买了些蘑菇回来,发现把蘑菇放入冰箱几天后,蘑菇就有些发黄了,不知道这发黄的蘑菇还能不能吃呢?十七养生网给大家介绍。

  蘑菇有点发黄还能吃吗

  仅仅发黄,但没有腐烂变质的情况下能吃。

  蘑菇放久了出现有些发黄的迹象,是因为其中的养分和水分随着放置时间而逐渐流失,慢慢变黄,更好变干,甚至腐烂变质,这种表面有点发黄的蘑菇,其内部营养、水分都没有新鲜蘑菇好,吃起来口感也不如新鲜蘑菇,建议吃的时候去掉发黄的部分食用为宜。

  平菇怎么算坏了不能吃

  1、看外观

  坏了的蘑菇表面不仅会有颜色改变,还可能带有霉菌,出现腐烂现象,摸着还有软烂感,这样的蘑菇是不能吃的,吃了可能会有腹泻、腹痛、损害肝脏等危害。

  2、闻味道

  新鲜的蘑菇闻着有股淡淡的菇香味,而坏了的蘑菇就会散发霉味、腐烂食物的臭味等异味,凡是有奇怪味道的蘑菇更好都不要吃,避免食物中毒。

  蘑菇在家怎么保存的更久

  1、冷藏法

  将新鲜的蘑菇放入密封的保鲜袋中,然后封严实袋口,可保存蘑菇7天左右。

  2、熟制法

  将蘑菇炒熟,然后放入少许盐,置于冰箱冷冻保存,可保存个月,或将蘑菇撕成条状,晒干后油炸,然后放入大小合适的玻璃瓶密封容器内,能存放3个月左右;若是有条件的用烤箱烘干蘑菇,撒上些许盐和香料,这样的蘑菇干能存放更久。

  干香菇没泡发可以吃吗?干香菇没泡发是可以吃的。但是没有泡开的干香菇咬的费劲,口感不好,煮起来也费劲;没有泡开的干香菇里有脏的东西清洗不出来,这样吃也不卫生,还浪费材料;建议煮香菇前还是将其泡开,清洗干净再进行煮食,这样不仅口感好,还卫生。

  干香菇泡多久可以吃

  1、用冷水将香菇表面清洗干净,将香菇根部除去,盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡一个小时至两个小时即可。

  2、香菇含有一种核糖分解酶,用冷水浸泡不容易将这种物质泡出,冷水泡时间要长很多。一般个头小的泡发时间短一点,10个小时,体积比较大的,泡发时间最少应不少于12个小时。

  干香菇如何泡发

  1、冷水泡发

  冷水浸泡香菇是最常见的方法之一,一般是在食用的前晚上用冷水浸泡。一般个头小的泡发时间短一点,有10个小时左右即可。而对于体积比较大的干香菇,更好是在12小时以上。

  2、热水泡发

  为了加快香菇的泡发时间,也有不少人会用热水浸泡。使用热水泡发香菇时,香菇需要浸泡七八个小时,香菇的根面向水里。等香菇泡发差不多的时候,可以洗一下香菇中的泥沙。这种热水一般是30-40度,但如果是食用50度以上的热水,一般十几分钟即可泡发。

  3、加淀粉泡发

  淀粉泡发干香菇也是比较常见的,具体做法是:用清水将香菇泡发一个小时膨胀后,再加入少量湿淀粉清洗菇身后清水冲洗,可更加干净彻底洗去干香菇的泥沙。这种泡发方法会使香菇的颜色更加鲜艳,同时比单纯用温水浸泡的效果也比较好。

  西兰花是一种蔬菜,我们都是一般常见的蔬菜市场或超市,卖一些花椰菜家常菜做法是:花椰菜、炒猪肉,西兰花,烤猪肉,炒西兰花,等等。所以每个人都知道西兰花变黄还可以吃吗?下面给大家介绍。

  西兰花变黄了还能吃吗

  可以吃。

  西兰花如果变黄了还是可以吃的,并不影响食用。即使是花色变黄了枝干部分也具有良好的口感和营养。

  西兰花变黄有毒吗

  西兰花变黄了没有毒,是可以吃的。

  西兰花花球变黄,主要是因保存时间过长,其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。但这样的西兰花,口感和营养价值变化不大,可正常食用,像菠菜、芹菜等也都有此现象。

  如何挑选新鲜的西兰花

  一看:菜上还没有长出黄色花朵,再看西兰花的球茎大小,球茎大的更好。

  二摸:花球表面有没有凹凸,凹凸比较少的较好未得则羡,已得则厌;厌而求新,则为恶无不至矣。。

  三掂:用手一掂两个同样大小花球的重量,轻的更好。

  四捏:用指头捏一捏花茎,假如硬,说明这个西兰花比较老。

  在日常生活中,许多让你喜欢吃芝麻。然后炒黑芝麻不可以吃吗?芝麻炒后可以放很长一段时间,但仍有一定的期限。然后炒芝麻可以放多久?十七养生网给大家介绍。

  芝麻没炒熟能吃吗

  可以吃。芝麻不管生吃还是熟的都可以吃,没炒熟的芝麻肯定可以吃,不过如果你没习惯的话,肯定吃不惯,不过放心是没有任何毒素的!

  炒熟的芝麻能放多久善养性者,则治未病之病,是其义也。

  一般来说,炒熟芝麻保质期为12个月左右, 熟的芝麻过期三个月了不能吃,如果是感觉食用芝麻的时候,感觉味道改变就建议不要再食用了。

  如何挑选芝麻

  水洗法

  把集市上的黑芝麻放到水里洗一下,真正的黑芝麻会有点掉色,但不会太厉害,如果经过水洗后的黑芝麻掉色严重,说明这芝麻有问题,有可能是商家染了颜色以次充好,这种芝麻更好别吃。

  破肚法

  当肉眼观察还不能确定黑芝麻真伪的时候,我们可以拿一粒芝麻从中间比较鼓的地方,用手掐破来,看看内心是不是白色的,如果是白色的那就是,如果内心都是黑色的,那毫无疑问,一定是假货。

  咀嚼法

  从外观签别如果觉得应该是黑芝麻后,我们还可以通过咀嚼的方法来再次确认,把黑芝麻放入口中咀嚼,有芝麻香味的为真正的黑芝麻,没有芝麻香味的为仿冒的假货。

  白头观察法

  我们知道芝麻一头圆一头尖,尖头正常情况下应该是白色的,肉眼看去,如果尖头都是黑色的,那说明不是真货,并且一般这样的商家卖的芝麻不会有杂色的存在,它们应该是一起被染过黑色的。

版权声明

本站部分资源来自网友上传,并不代表本站立场。

如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。