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木耳煮熟了可隔夜吃吗

  隔夜的食物就是指头晚上没有吃完,但是扔掉太可惜了,所以想着第二天要热一热才吃,因为需要放置一宿,所以就被称之为隔夜食物。按道理来说,一般隔夜的食物都可能受到一定的细菌影响,有一些稍微变质,因此是不能再吃的。那么炒熟的木耳隔夜之后能不能吃呢?

  一般木耳煮熟后如果没有发生霉变是可以正常食用的,隔夜也是可以吃的。

  木耳的作用:降血糖作用 、降血脂作用、抗血栓形成、提高机体免疫功能、抗衰老作用、抗溃疡作用、是美容的物质基础、有利于脂肪在体内完全消耗、促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。

  木耳的营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和雪崩的药理作用。

木耳煮熟了可隔夜吃吗

  生长习性:寄生于阴湿、腐朽的树干上。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。人工培植以椴木的和袋料的为主。

  木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜。营养极其丰富,钙、铁等元素含量高。

  黑木耳的功效与作用

  木耳菜味甘酸、性寒,药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等。

  吃黑木耳有什么好处-食材搭配宜忌

  芝麻酱+木耳菜 补钙。芝麻酱和木耳菜都富含钙。

  银耳+木耳菜 宜凉拌同食,排毒,补充维生素、矿物质和胶质。

  豆腐+猪肉+木耳菜 一起做汤,营养丰富,好吸收。

  酱油+木耳菜 炒木耳菜时放酱油,会影响色泽和口感。

  黑木耳的营养价值-人群食用宜忌

  老年人:木耳菜所含纤维较细,对老年人胃肠有利。

  便秘、减肥者:热量低、脂肪少,清热凉血,防止便秘。

  高血压患者:因富含维生素A、维生素C和蛋白质,经常食用可以降血压。

  补钙者:木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量低,是补钙的优选经济菜。

  孕妇:性属寒滑,有滑利凉血之弊。怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇,更应忌铁不冶炼不成钢,人不运动不健康。食。

  食谱推荐:木耳菜鱼片汤

  原料:木耳菜200克,鲮鱼100克,姜片、盐、胡椒粉各适量。

  做法:

  1.木耳菜洗净,沥干多思则神殆,多念则志散,多欲则损智,多事则形疲。;鲮鱼切片,加适量盐略腌。

  2.锅中加适量水烧沸,放人姜片、鱼片,待鱼片浮起捞出。

  3.放入木耳菜略滚至菜熟,将鱼片回锅,加盐、胡椒粉调味即可。

  木耳菜炒制时间过长易生黏液。宜大火快炒,变软即可。

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