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天麻乳鸽汤的做法与功效

  天麻炖乳鸽是另一种吃法。小鸽和小鸡不一样。鸽汤的关键作用是补血益气。此外,幼鸽体内的营养元素容易消化吸收。适用于一般消化不良者。还有天马炖鸽。对于经常头痛的锅友来说,这是一种非常好的养生药膳,可以帮助她缓解头痛和头晕,也是补充营养的好方法。

  做法一

  材料:乳鸽1 只、天麻5 克、火腿10 克、香葱3 棵、生姜1 小块

  配料:高汤3 大匙、料酒1 小匙、精盐1 小匙、味精1/2 小匙

  1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片;

  2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2 小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。

  做法二

  材料:天麻20克、乳鸽1只(约250克)、精盐、味精、生姜片、葱白各适量,清汤100毫升。

  1、将天麻用淘米水浸泡2小时左右,洗净,切成薄片状,备用;

  2、活乳鸽宰杀后,去内杂,洗净用黄酒及少许精盐遍体抹一层,片刻后用清水略冲一遍,放入蒸碗内,加入葱白、姜片及清汤,再入天麻、上笼,武火蒸约30分钟取出,再放适量精盐、味精,拌匀即成。

  天麻与乳鸽的功效

  1、天麻的作用

  天麻含有天麻素,香荚兰素,蛋白,碳水化合物,营养元素。其性辛、温、无毒性,有抗癫痫药,抗悸厥,抗风湿;镇定,镇痉,止痛,滋阴养血,舒肝息风的作用。功效与作用舒肝息风止痉。用以头痛眩晕,四肢麻木,癫痫抽动,破伤风。头晕眼花,神经衰弱,风寒湿痹,小儿惊风等症。临床医学运用证实,对血管性神经性头痛、脑震荡并发症等有明显功效。

天麻乳鸽汤的做法与功效

  2、幼鸽的功效

  鸽子肉的蛋白质含量在15%以上,鸽子肉吸收率达到97%。除此之外,鸽子肉含有的钙、铁、铜等原素及维生素D、B、E等都比鸡、鱼、牛、牛肉成分高。鸽肝中带有更好的胆素,可协助身体非常好地运用胆固醇,预防动脉硬化。民俗称幼鸽为"甜血小动物",贫血的人服用后有利于尽快恢复。乳鸽的骨内带有丰富多彩的软骨素,可与鹿茸片中的软骨素相媳美,常常服用,具备改善肤质体细胞魅力,提高度肤延展性,改进血液循环系统,面色红润等作用。鸽子肉中还带有丰富多彩的泛酸,对脱发、白头发和未毛先衰等有非常好的功效。乳鸽带有较多的支链氨基酸和精氨酸可推动身体蛋白的生成,加速外伤痊愈。

天麻乳鸽汤的做法与功效

  天麻作为一种常见的药食同源品种,除了用于祛风止痛、头痛、眩晕、麻木等多种功能外,它在食疗中具有非常重要的地位。我们经常吃天麻炖鸡。在饮食中烹调天麻需要多长时间?

  干天麻汤可煮透。如果是全天麻,烹调前一定要把它打成小块,这样可以节省煮沸时间。你也可以在药店买到加工过的天麻片。如果是天麻切片,用水煮半小时,过滤后饮用天麻水。煮沸后,加入天麻,用小火煮40分钟。

  食用天麻的注意事项

  天麻辛、温、无毒、久服益气力未得则羡,已得则厌;厌而求新,则为恶无不至矣。、长阴、肥健、轻身、增年。消臃肿,下肢满,寒痛下血。但是天麻也有一定副作用,尤其是初次食用天麻,建议根据个人体质来食用天麻,毕竟任何食物都有一定的过敏症状,不是百分百安全的。所以初次食用天麻,应减少用量,干果不要超过40g,新鲜天麻不要超过90g,如果没有过敏现象或不适,再逐渐增加服用量。

天麻乳鸽汤的做法与功效

  1、血虚、阴虚者,慎用

  2、重视配伍应用。古今医家很少单味使用天麻,而多根据不同病症组方用药。如:天麻钩藤饮、半夏白术天麻汤等。

  3、煎煮时间需得当,天麻不宜合久煎。但是天麻素又需要加热才能吸收,所以建议炖汤还是煮食新鲜天麻的时候,不要时间太久。

  4、针对肝阳上亢、痰阻经络等症,使用天麻药品也要详审病情,随症加减。

  5、使用天麻制剂时,如果出现头晕、胸闷气短、恶心呕吐、皮肤瘙痒等症时,应立即停药。

  6、目前新鲜天麻不体欲常劳,食欲常少,劳无过极,少无过虚。能同食、相克的食物有御风草,同食会导致结石,其他食物暂未发现与天麻有相克的情况发生。

  天麻,多年生寄生草本,高60-100cm,全株不含叶绿素。那么天麻子的功效与作用是什么呢?天麻子的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随小编来了解一下中药天麻子的功效与作用吧。

  天麻子的功效与作用

  用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。

  合成天麻素(天麻甙)可治疗神经衰弱和神经衰弱综合症,且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

  天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

  天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

  天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。

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